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    健脾消食常吃5种酸性食物 醪糟能健胃益肺

    发表时间:2019-10-18 信息来源:www.st2888.cn 浏览次数:589

     

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    编者注:随着人们生活水平的提高,饮食要求也从最初的“满足感”发展到“吃饱了”。面对令人眼花array乱的食物,如何吃可以满足味蕾。你能吃得健康吗?人民卫生网为“美食家”量身定制了《吃货指南》栏,使您成为健康的“食品”。

    健脾吃五类酸性食物

    山楂

    山楂是最好的酸性食品,含有脂肪分解酶,不仅可以胃部和消化,还可以降低血清胆固醇和甘油三酸酯水平,扩张血管,降低血压。山楂片或新鲜山楂,一次10至20克。

    一群消化不良并伴有“三高”的人可以用两种山楂水煎下一代茶,或直接喝山楂。另外,还可以做山楂酱,即将山楂,种子洗净,并用冰糖煮熟,然后放入冰箱,饭后吃1020克,可促进消化。

    酸奶

    酸奶是许多人喜欢的乳制品。它包含大量的活性乳酸菌,可以改善肠道菌群并调节人体的免疫功能。酸奶的乳糖含量比新鲜牛奶低,并且乳酸含量增加,使其适合乳糖不耐症的人。

    喝酸奶的最佳时间是9:00 am,3 pm或9 pm。您也可以在早餐时喝酸奶,与面包,煮鸡蛋等一起食用。您还可以制作酸奶水果沙拉,即洗净水果。净,切成1至2厘米见方的D,在150克至200克酸奶中搅拌。

    尽管酸奶的好处很多,但不要喝太多,最好每天喝250克至400克。还应注意,将酸奶从冰箱中取出后,请勿立即饮用。饮用前应将其放置在室内约半小时,以免刺激胃。

    酸果

    杏,猕猴桃,橙子,菠萝,苹果,杨梅等富含粗纤维,可有效刺激唾液分泌并促进咀嚼时的消化。这些酸味水果不能一次过量服用。杏和猕猴桃一次应吃2粒,橙子,50克菠萝,40克苹果,30克红杨梅应一次吃2颗,尤其是患有胃溃疡或胃部不适的老年人。

    酸汤

    您可以用40克西红柿,1个鸡蛋和300毫升水制成一些酸汤,例如番茄和鸡蛋汤。您还可以制作腌鱼汤,将其与50克鱼,100克酸菜和500毫升水煮沸。煮汤时使用较少的油和较少的盐。

    醋有很多种,最好是米醋或醋。在沙拉中加些醋,不仅味道鲜美,增进食欲,还起到杀菌作用。当您吃酿的食物或油腻的食物时,加些醋或醋食用,可以使油腻并帮助消化。在痢疾的夏天,可以多吃醋,以增强肠胃杀死志贺氏菌的能力。但是用醋后,应立即漱口,以免损坏牙齿。更多的醋会伤害您的牙齿,胃酸过多的人不应该吃。

    醪醪可以补充脾胃,有益于肺

    从煮熟的糯米中发酵出来的糯米。它是中国许多地区的传统特色菜。它也被称为酒,酒糟,米酒,利口酒,甜米酒,糯米酒,江蜜酒,布丁酒,米酒酵母等。在中国古代,有句俗语“人参补气,养人补气”。李世珍在《本草纲目》中记录:“米酒可以缓解疼痛,健胃养胃,健脾养胃。经常喝酒可以使皮肤润滑有光泽。”中医经史01030010记载:“脾胃,肺经肺。在获利的情况下,它是自热的;温暖的能量可以使空气上升,空气通畅,脾胃是合适的为了感冒。”因此,糯米被视为许多祖先留下的好食物。

    从营养的角度来看,糯米有很多特色菜。首先,酿造后,糯米中的淀粉被转化为单糖和低聚糖,有利于人体迅速补充能量,特别适合中老年人,孕妇,肠胃虚弱的人。在我们国家的许多地方,都有习惯于只吃糯米的孕妇和严重疾病的习俗。其次,在糯米发酵过程中产生有机酸,例如乳酸,乙酸和柠檬酸。这些有机酸与糖(例如葡萄糖)一起赋予发酵过程中产生的特殊酸味,酸甜味,酒精,酯和酸。芳香物质赋予糯米独特的香气。这些物质有助于刺激消化液的分泌并增加食欲。第三,糯米中的大多数蛋白质不溶于水(例如面筋,谷醇溶蛋白,白蛋白,球蛋白)。发酵后,其中一些会分解为游离氨基酸和多肽,更有利于人体吸收。第四,由于微生物的作用,与糯米相比,糯米中维生素B2,维生素B12和烟酸等维生素B的含量有所增加。

    痰好,但严重的胃酸中毒,胃溃疡,胃出血,肝病患者不宜饮酒。

    八种有益健康的食物

    改善皮肤细纹:葡萄

    细胞新陈代谢产生的自由基对皮肤极具破坏性,葡萄中的抗氧化剂可预防和修复由自由基引起的皮肤干燥,皱纹和松弛问题。每天吃两小串葡萄可以满足每日维生素C摄入量的20%,并防止皮肤弹性蛋白的流失。

    消除不良情绪:全麦面包

    博士美国巴尔的摩摩西医学中心的凯利奥康纳(Kelly O'Connor)说,情绪低落的人喜欢吃甜食,因为碳水化合物会刺激大脑分泌5-羟色胺,缓解压力并消除抑郁症。但是,简单的碳水化合物会导致血糖大幅波动,并使您的情绪变差,因此,请尝试选择扁豆和全麦面包等复杂的碳水化合物。

    去除粉刺:核桃和鱼

    密歇根州立大学的研究发现,富含omega-3脂肪酸的食物可以显着减少皮肤感染,包括炎症性痤疮和痤疮,鱼和核桃以及亚麻籽是不错的选择。

    减少指甲裂开:鸡蛋

    不要以为指甲只有一层,但也有一层角蛋白。如果您的指甲脆弱且容易裂,最快的补救措施就是添加蛋白质。大多数人每天需要吃45至65克的瘦牛肉,家禽和坚果。此外,早餐吃两个鸡蛋可以消耗12.5克蛋白质。

    保湿头发:绿茶

    头发质量较差的人每天应喝2至3杯绿茶。茶中的咖啡因会减缓某些化学物质的分泌,这些化学物质会导致毛囊收缩并使头发看起来稀疏。

    口臭:普通酸奶

    虽然口香糖可以迅速使口腔清新,但症状无法治愈。口臭是由在舌头,牙齿之间和喉咙中积累的细菌引起的。如果口香糖中含有更多的糖,它也会加速这些微生物的生长,使呼吸变得更臭。日本研究人员发现,喝普通的无糖酸奶可以去除口腔中的臭味硫化物。

    缓解经前不适:牛奶

    纽约内分泌学家苏珊雅各布斯(Susan Jacobs)说,缺钙女性的经前不适更严重,例如腹部绞痛,情绪波动和腹胀。研究发现,每天补充1200 mg钙可将这些症状减少48%。

    激发能量:Apple Plus花生酱

    这种组合富含膳食纤维和蛋白质,比单独的碳水化合物(例如饼干)更长,因此能量源不断补充人体。

    膳食纤维有四个好处

    缓解便秘。研究表明,当膳食纤维摄入量达到每天32g至45g时,便秘的风险降到最低。

    促进益生菌的生长。研究表明,抗消化的低聚糖和非淀粉多糖(如菊粉,低聚果糖和右旋糖酐)已显示出“益生元”的特性,可刺激有益的肠道菌群的生长,例如双歧杆菌和乳酸菌也有利于生产丁酸之类。

    保护肠子。膳食纤维会影响细胞旁路通透性并导致多种肠道炎症反应,有些膳食纤维会调节肠易激综合症的症状。其他相关影响包括降低有害细菌酶的活性,降低苯酚和肽降解产物的水平以及形成细胞抗氧化剂。

    调整血糖。预防糖尿病与膳食纤维密不可分,大多数膳食纤维具有降低血糖的功能。研究表明,摄入全膳食纤维对2型糖尿病有直接影响。 (人民卫生网综合自我健康报告,生活时报,中国新闻网,广州日报)

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